工業技術センターに研修に行って来ました。

2月24日に工業技術センターへ『アルコール分析・衛生管理研修』を受講しに行って来ました。
この『アルコール分析・衛生管理講習』の修了証がワインの認可申請に必要との事で税務署さんからご指摘をもらい、工業技術センターさんにお願いして私たち夫婦2人だけの為に研修を開催して頂きました。
講習は実際に市販のワインを使ってアルコール測定する実践形式で進められたのでとても解りやすくて面白い講習でした。(モチロン座学もあります)

実際にワインの醸造に入ったら同じような器具を使ってほぼ毎日分析する事になります。
この講習の修了証を酒造認可申請書に添付して再チャレンジしてきます!